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<ul id="aomsc"></ul> 氧化反應(yīng)
①燃燒
乙醇燃燒產(chǎn)生的光譜
乙醇燃燒產(chǎn)生的光譜
完全燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，生成二氧化碳和水蒸汽，并放出大量的熱；
不完全燃燒：生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量。
②催化氧化：在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的情況下進行。
脫水反應(yīng)
乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應(yīng)，隨著溫度的不同生成物也不同。
1、分子內(nèi)脫水：乙醇與濃硫酸加熱到170℃左右，發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乙烯和水（切記要注酸入醇，酸與醇的比例是1：3）。制取時要在燒瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免暴沸。
2、分子間脫水：乙醇與濃硫酸加熱到140℃左右，發(fā)生分子間脫水生成yi mi和水。
主要種類
1、按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。 [10]
淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精（一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質(zhì)的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發(fā)酵生成酒精）；
糖蜜原料發(fā)酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經(jīng)過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精）； [10]
亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精）。
2、按生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法、合成法兩大類。
3、按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
4、按產(chǎn)品系列（BG384-81）分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當(dāng)于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當(dāng)于醫(yī)藥酒精，四級相當(dāng)于工業(yè)酒精。新增二級標(biāo)準(zhǔn)是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要，減少生產(chǎn)與使用上的浪費，促進提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。
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